Die Studie wurde vor dem Hintergrund einer wachsenden Auslandsproduktion, einem stagnierenden Marktvolumen, eines immer schneller werdenden Wettbewerbs, wachsender Macht des Handels und einem Trend zur Individualisierung des Konsums erstellt. In der erarbeiteten Studie wurden, ausgehend von dem dargestellten Hintergrund, die Potenziale erarbeitet und die Chancen und Risiken für die Branche des Bek ...