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FINISHED
MIREDAF : Installation of an euroméditerranéen network for protection, promotion and the territorial development of the Mediterranean artisanal cheese-making inheritance (MIREDAF)
Start date: Mar 31, 2004, End date: Jun 29, 2006,
« MIREDAF » sintéresse au patrimoine fromager artisanal en Méditerranée. Il a pour objectif la réalisation dun ensemble de bonnes pratiques « territoires-techniques-produits », qui pourront conduire à une « Charte » des produits fromagers fermiers, à sa mise en application dans le cadre dateliers techniques transnationaux et à la réalisation dun projet-pilote. Les déclinaisons locales du projet-pi ...
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