Projekt je zaměřen na prezentaci a propagaci kulinářských tradic a moderních trendů ve využití vína v regionálních kuchyní Moravy a Dolního Rakouska. Cílovou skupinou projektu budou rakouští a čeští kuchaři, kteří se formou neformálního kulinářského wokshopu a praktických ukázek budou moci seznámit se současnými kulinářskými trendy v obou zemích, poznat se a vyměnit si zkušenosti. Součátí projektu bude i odborná přednáška o moderních trendech ve spojení jídla a vína a přednáška s tématem rozvoje kulinární a vinařské turistiky. Projekt proběhne jako dvoudenní akce s následujícím programem: 1. den - zahájení, uvítání návštěvníků, tlumočená přednáška na téma použití vína v historické a moderní rakouské kuchyni, komentované a tlumočené prezentace kuchařů, přednáška na téma použití vína v historické a moderní české kuchyni, komentované a tlumočené prezentace kuchařů, závěr dne, společná večeře pro účastníky, odborníky a VIP hosty 2. den - zahájení dne - tlumočená přenáška o eno- a gastroturistice v Rakousku, komentované a tlumočené prezentace kuchařů, tlumočená přednáška o eno- a gastroturistice v ČR, komentované a tlumočené prezentace kuchařů, závěr akce Prezentace kuchařů budou spočívat v přípravě pokrmů vycházejících z regionálních kulinářských tradic i moderních trendů, s použitím vína pocházejícího z regio Díky použití velkoplošné projekce budou workshopy plánovány pro účast cca 100 odborných návštěvníků z Jihomoravského kraje a Dolního Rakouska. Už během příprav akce a během jejího samotného průběhu proběhne propagace projektu především ve směru webových stránku projektu, na které budou po ukončení projektu veškeré výsledky a materiály k volnému použití. Jako doplňkový program proběhne výstava fotografií a obrazů s kulinářskou a vinařskou tématikou a prezentace rakouských a moravských vinařů.