Il progetto consiste nello studio da parte degli allievi di tutto quello che il mare rappresenta da sempre (storia, cultura, teatro, pesca, alimentazione, ambiente), quel mar Mediterraneo che bagna la costa toscana e avvolge le isole della Sardegna e della Corsica e che damillenni è il crocevia di culture e di popolazioni diverse e sfondo di storie e leggende sul mare e sugli uomini cantate da musici e poeti.Lo studio e l'approfondimento di tali argomenti porteranno gli allievi a comprendere il delicato rapporto uomo/mare e l'importanza dello sviluppo sostenibile delle aree marine presenti in Toscana, Sardegna e Corsica.L'avvicinamento degli allievi allo studio del rapporto dell'uomo con il mare sarà attuato attraverso le seguenti attività :- ricerca in campo storico- studio della letteratura- osservazione diretta e comportamentale degli organismi marini,- conoscenza delle metodologie di pesca- conoscenza dei vari tipi di allevamento ittico- conoscenza dei principi nutritivi del pesce,- conoscenza delle ricette culinarie tradizionali a base di pesce delle tre regioni,- studio dei principi di salvaguardia della ambiente marino,- attività teatrale come metodo di educazione ad un vero rapporto sociale tra culture diverse