Rakouští a čeští zemědělci,zvláště hospodařící na rodinných farmách,musí využívat další možnosti ke zlepšení svých příjmů,např. i vyšším zhodnocením svých výrobků.Podobně strukturovaná zemědělská výroba(z hlediska přírodních podmínek a vyráběných komodit) v kraji Vysočina a Waldviertlu(část Dolního Rakouska) umožňují výměnu zkušeností především v oblasti zpracování mléka,masa,produktů rostlinné výroby a přímého prodeje těchto výrobků. Další oblastí činnosti,kterou je třeba v kraji Vysočina více využívat ,je ekologické zemědělství(z údajů před 2 roky je zatím provozováno na 2204 ha). Naopak v Rakousku je ekologické zemědělství(zde nazývánobiologické) velmi rozšířené(Dolní Rakousko v r.2001 na asi 47.000 ha takto hospodařilo 3264 zemědělců). Tento projekt navazuje jako projekt zrcadlový na projekt našeho zahraničního partneta,který je realizován pod reg.číslem:15CZ05/241 a bude ukončen k 31.3.2006. Projekt našeho partnera:Urlaub am Bauernhof-grenzlos (Dovolená na selském dvoře- bez hranic- u nás se používá termínagroturistika) předpokládal navázat na tuto problematiku naším projektem.Výroba a prodej zhodnocených výrobků,nejčastěji též současně produktů ekologického zemědělství,patří i k tématu agroturistiky-přímý prodej a prodej produktů ekologického zemědělství je často nabízen i účastníkům agroturistiky.