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Avaliação do Efeito Preventivo do Consumo de Vegetais com Grande Potencial Antioxidante e da Actividade Física na Evolução do Comportamento dos Factores de Risco Associados a Acidentes Cerebrovasculares (AVCs) Nomeadamente em Indivíduos com Genotipo (AVC MaC-CV)
Start date: Jun 5, 2014, End date: Dec 30, 2015 PROJECT  FINISHED 

Evidências epidemiológicas sugerem que uma alimentação pobre em antioxidantes e um estilo de vida sedentário são 2 factores comportamentais de risco que contribuem decisivamente para o desenvolvimento de patologias cardiovasculares nomeadamente, acidentes vasculares cerebrais (AVC) e enfartes. Baseados nesta hipótese propomo-nos desenvolver um projecto transnacional no sentido de estudar o efeito de uma alimentação rica em antioxidantes, conferida pela ingestão de vegetais com elevado potencial antioxidante ?; beterraba, bróculos, cenoura e tomate (BBCT), comumente usados na dieta alimentar das regiões integrantes do estudo, a prática de actividade física, e o efeito sinergético integrado destes 2 factores, na evolução de biomarcadores de risco associados aos AVC, em pacientes em recuperação de AVC. Para o efeito será implementado um estudo epidemiológico, coincidente temporalmente nas 3 regiões. Numa fase inicial proceder-se-á á caracterização do potencial antioxidante e do perfil polifenólico e licopénico dos vegetais alvo (BBCT), por recurso a metodologias extractivas e analíticas de alta performance.
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Details

  • 80.7% €  126 500,40
  • 2007 - 2013 Madeira - Açores - Canarias
  • Project on KEEP Platform
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