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La sobreproducción mundial de vinos hace que la viticultura, actividad fuertemente ligada al paisaje cultural de los viñedos del Sur-Oeste y de Aragón esté en crisis. Debido al éxodo rural en Aragón y a subvenciones para plantar cereales más rentables en Midi-Pyrénées, los viñedos del pie de monte pirenaico están amenazados. Por lo tanto, parece lógico estudiar la aplicación de técnicas modernas d ...