...nicht aus dem Anbau verschwundenen Lokalsorten in Tirol und Südtirol genau dokumentiert, botanisch, agronomisch und molekularbiologisch charakterisiert sowie in zwei Genbanken fachkundig konserviert, um dieses Saat- und Pflanzengut anschließend wieder vermehrt in den Anbau zu bringen. Durch einen grenzüberschreitenden Wissens- und Erfahrungsaustausch werden gegenwärtig alte Sorten gesammelt und ...