...s de production et de commercialisation. En tout, 12 journées d’échanges ont été organisées.Le Centro Tecnologico de la Industria Carnica de la Rioja (CTIC) a réalisé 15 journées techniques et 31 cours de formation sur des themes comme la tracabilité ou la sécurité alimentaire. 1134 personnes ont assisté aux cours de formation. Le CTIC a également organisé une rencontre internationale annuelle de ...