Ziel des Projekts ist die Entwicklung von Verfahren zur Verhinderung des Eintrags vonNährstoffen in die Umwelt durch gemeinsamen Anbau mit Folgefeldfrüchten, die dieAuswaschung von Stickstoff und Schwefel reduzieren. Gleichzeitig wollen die Partner Verfahrenzur Qualitätsverbesserung von Getreide für die Herstellung und den Verkauf von ökologischemBrot zu normalen Marktbedingungen entwickeln.Durch die Bündelung der Kompetenzen der Projektpartner in Bezug auf die Messung desStickstoffgehalts in den einzelnen Bodenschichten bzw. auf Anbaumethoden für die ökologischeProduktion von Weizen und Raps wird nach der Durchführung einer Versuchsreihe erwartet, dasWachstum von Feldfrüchten steuern zu können, so dass nicht mehr Stickstoff in den Bodengelangt, als die Nutzpflanzen bei ökonomischem und ökologisch nachhaltigem Anbau ausnutzenkönnen. Expected Results: Die durch das Projekt gewonnenen Ergebnisse werden an Tagen der Offenen Tür und beiStudienbesuchen Wissenschaftlern, Landwirtschaftsberatern und Landwirten zur Verfügunggestellt, so dass die Landwirtschaft und die landwirtschaftlichen Sekundärgewerbe in denPartnerregionen gestärkt werden.