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FINISHED
Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2 Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) (Sustainable Kitchen.)
Start date: Oct 8, 2008, End date: Dec 30, 2011,
Der weltweite Energieverbrauch ist von einer stetigen Steigerung betroffen. Umso wichtiger ist es, dass gerade in Großküchen, wo täglich eine große Anzahl an Speisen hergestellt wird, die Energiebilanz niedrig gehalten wird. Der Energiebedarf setzt sich hier aus den direkten Belastungen wie Beleuchtung, Beheizung, Lüftung, Maschinen, Kühlung und Kochvorgang und dem indirekten Energieverbrauch jede ...
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FINISHED
Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2 Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen. (Projekt SUKI)
Start date: Oct 8, 2008, End date: Dec 30, 2011,
Der weltweite Energieverbrauch ist von einer stetigen Steigerung betroffen. Umso wichtiger ist es, dass gerade in Großküchen, wo täglich eine große Anzahl an Speisen hergestellt wird, die Energiebilanz niedrig gehalten wird. Der Energiebedarf setzt sich hier aus den direkten Belastungen wie Beleuchtung, Beheizung, Lüftung, Maschinen, Kühlung und Kochvorgang und dem indirekten Energieverbrauch jede ...
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